Jedlý hmyz

Predošlé

Ďalšie

Cesta jedlého hmyzu na váš stôl

Produkcia CO2 v živočíšnej výrobe

Využitie jedlého hmyzu v gastronómii

Prečo jedlý hmyz?

{"slide_show":3,"slide_scroll":1,"dots":"true","arrows":"false","autoplay":"true","autoplay_interval":2000,"speed":300,"loop":"true","design":"design-1"}

Ako chutí jedlý hmyz?

V samotných produktoch chuť jedlého hmyzu veľmi nespoznáte. Jedlý hmyz je surovina s pomerne nevýraznou chuťou. Zároveň je ľahko prekrytá korením. Ak by ste sa však rozhodli vyskúšať hmyz iba vo vysušenej forme, jeho chuť je prirovnávaná k orieškom.

Je jedlý hmyz vhodný pre alergikov?

Jedlý hmyz obsahuje pomerne veľké množstvo zložky, ktorá sa objavuje u kôrovcov - chitínu. U zákazníkov, ktorí sú alergickí na kôrovce a mäkkýše, môže preto nastať alergická reakcia.

Je jedlý hmyz vegetariánske / vegánske jedlo?

Keďže sa jedná o živočícha, nemožno úplne jednoznačne povedať, že ide o produkt vegetariánsky či vegánsky. Ide o subjektívny pohľad. Jedlý hmyz je však vďaka svojim nízkym nárokom na chov ekologický a humánny spôsob získania živín.

Aké nutričné hodnoty obsahuje jedlý hmyz?

Hmyz sa vo všetkých smeroch ukazuje ako skvelá alternatíva k tradičným zdrojom živín - najmä dobytku. Jedlý hmyz je bohatý na bielkoviny, železo, vápnik a navyše je jeho produkcia veľmi šetrná k životnému prostrediu. Ak je navyše táto surovina pripravovaná vhodne, ide o výborný spôsob, ktorým môžete ozvláštniť a obohatiť svoj jedálniček.